VEGA 400

El modelo Vega 400, es particularmente apropiado a la pequeña y mediana industria, del sector repostería, panadería, restaurant, self-service (Ho.Re.Ca.), agroturismo, unidad productiva familiar, sector biológico y para masas o mezclas sin gluten y sin carbohidratos.

Es una dosificadora modular en base a las exigencias del cliente y fácil de manejar. Con introducir pocos parámetros en el panel de control podrá acceder a los datos de todas las recetas introducidas y memorizadas, únicamente tendrá que seleccionar el nombre que le ha dado a la receta y la máquina comenzará a trabajar automáticamente. Además, es posible modificar los parámetros en la fase de dosificación sin modificar las recetas originales ya que, es previsto por qué las mezclas o masas pueden variar de densidad por ejemplo, la velocidad de rotación de las boquillas, la velocidad de los rodillos o bandas transportadoras aumentarán o disminuirán como resultado.

Vega 400 es, el modelo más vendido a pesar de su tamaño, resulta ser una máquina completa con la tecnología a la par de las máquinas más grandes, dándole la posibilidad al cliente más exigente pero, al laboratorio más pequeño de tener una producción de galletas más variadas.

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CARACTERISTICAS PRINCIPALES

– Moldes y accesorios idóneos al uso comestible, todos lavables también en la lavavajilla.
– Dispositivos con movimientos, soportes de seguridad y equipamientos conformes a las normas vigentes.
– Pulsando la pantalla 7 encontramos almacenamiento de más de 200 programas.
– La posibilidad de crear nuevos programas y modificar los existentes en cualquier momento.
– Disponibilidad de 8 idiomas que pueden elegir.
– El dosificador con una velocidad variable en los rodillos.
– La bandeja automática bidireccional aumenta la velocidad en milímetros de manera variable.
– Regulación de la mesa antes de la separación de los ajustes automáticos.
– Posición de la altura de la mesa dentro del ajuste automático.
– Apto para la producción de productos sin gluten y sin carbohidratos.
– Utilización de las bandejas sistema europeo ( 400×600 mm) y americano (460×660)
– Capacidad de la tolva 20,50 litros
– Estructura en acero inoxidable
– Disponible en 5 versiones.

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