VEGA 400

Vega 400 est une dresseuse qui est utilisé en particulier dans les petites et moyennes entreprises dont elle est capable de satisfaire les exigences du secteur de la pâtisserie, boulangerie, restauration, libre-service (Ho.Re.Ca.), agrotourisme, unités productives familiales, secteur biologique et pour la pâte sans gluten ou sans glucides.
Elle est une machine modulaire intégrée et de facile usage qui satisfait les exigences et les besoins productives du client.
Grâce à l’intégration de quelques paramètres dans le panneau de contrôle, vous aurez les données de votre productions inclus et conservés ; il faudra les sélectionner à travers le nom que vous avez choisit pour la recette et la machine commencera à travailler automatiquement. En plus, il est possible de modifier les paramètres pendant la phase coulante, mais sans aucune modification à la configuration originale de la recette. Tout ça a été prévu parce que la densité de la pâte peut varier ; donc, par exemple, la vitesse de la rotation des douilles, la vitesse des rouleaux ou des bandes transporteuses viendront augmentés ou diminués en conséquence.

Vega 400 est la machine la plus vendue parce que dans ses dimensions contenues, elle démontre d’être une machine complète avec la même technologie des autres plus grandes, en donnant la possibilité au client le plus exigeant mais au même temps au laboratoire le plus petit, d’avoir une production des biscuits très varie.

Productivity test

CHARACTERISTICS PRINCIPAUX

– Moules and accessoires en matériel fait pour l’usage alimentaire, lavables aussi avec la lave-vaisselle;
– Dispositifs de mouvement, supports de sûreté et instrumentation en conformité aux règles en vigueur;
– Écran tactile de 7’’ avec la capacité de mémorisation de 200 programmes;
– Possibilité de créer des nouveaux programmes et d’en modifier les existants dans chaque moment;
– Disponibles 8 langues dont on peut choisir;
– Groupe de dosage rouleaux à vitesse variable;
– Avancement automatique bidirectionnelle et à millimètre des plats, à vitesse variable;
– Abaissement du table pre-détachement produits à réglage automatique;
– Position de l’hauteur du table à réglage automatique;
– Apte aux produits sans gluten et sans glucides;
– Usage des plats selon le système européen (400x600mm) et américain (460x660mm);
– Capacité de la trémie de 20,50 litres;
– Structure en acier inoxydable;
– Disponible en 5 versions;

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