Modelul Vega 400 este potrivit în special pentru întreprinderile mici și mijlocii din sectorul de patiserie, panificație, catering, self-service (Ho.Re.Ca.), agroturism, unități de producție familială, sectorul organic și pentru amestecuri fără gluten și fără carbohidrați. Este o masina modulara bazata pe nevoile clienților ușor de utilizat.
Prin introducerea câtorva parametri în panoul touch screen de control, veți avea datele și toate setarile introduse și stocate, doar selectați-le folosind numele pe care l-ați dat rețetei dvs. și mașina va începe să funcționeze automat. Mai mult, este posibil să modificați parametrii în faza de dozare, fără a modifica însă setările originale ale rețetei. Acest lucru este oferit deoarece aluatul poate varia în densitate, astfel încât, de exemplu, viteza de rotație a vârfurilor, viteza rolelor sau a benzilor transportoare va fi crescută sau scăzută în consecință.
Vega 400 este cel mai bine vândut model, deoarece, în dimensiunile sale mici, pare să fie o mașină completă, cu tehnologie la egalitate cu mașini mai mari, oferind posibilitatea celui mai solicitant client, dar și celui mai mic laborator, să aibă o producție foarte variată de biscuiți.
900mm
565mm
750mm
100Kg
Greutatea masinii
400x600mm
Tavi
20,5 litri
Capacitatea capului masinii
220/50-60 Hz
Voltaj
20/25
Cicli pe minut
Accesorii
Matrita pentru Pan di Span
Matrita cu tuburi pentru macarons si aluaturi lichide
Matrita rotativa
Matrita pentru taiere cu fir
Test de productivitate
CARACTERISTICI PRINCIPALE
– Matrițe și accesorii din materiale potrivite pentru alimente, toate usor de spalat chiar și în mașina de spălat vase;
– Dispozitive de mișcare, suporturi de siguranță și instrumente în conformitate cu reglementările în vigoare;
– Ecran tactil 7 ″ cu capacitate de memorie de peste 200 de programe;
– Posibilitatea de a crea programe noi și de a modifica cele existente în orice moment;
– 8 limbi disponibile;
– unitate de dozare a rolei cu viteză variabilă;
– avans automat bidirecțional și milimetric la viteză variabilă;
– Coborârea mesei pre-tăiate pentru produse de reglare automată;
– Poziția reglabilă automat în înălțimea mesei;
– Potrivit pentru generarea de produse fără gluten și fără carbohidrați;
– Utilizarea tăvilor de sisteme europene (400 x 600 mm) și americane (460 x 660 mm);
– Capacitate buncăr 20,50 litri;
– Structura din oțel inoxidabil;
– Disponibil în 5 versiuni.
DOWNLOAD:
Completati formularul pentru a primi alte informatii